Notre petite food reporter, actuellement en Californie (la chance) a testé pour elle… le Yaourt Grec Nature 0% Fage. Laissons-lui la parole, et merci Victoria pour son témoignage :
Ca fait un moment maintenant que le yaourt Grec fait rage au Etats Unis, et cette tendance vient tout juste d’atterrir en France. Pour ceux/celles qui ne connaissent pas, le yaourt Grec diffère du yaourt classique, parce qu’ il est fabriqué d’une manière qui le rend beaucoup plus onctueux et crémeux, et sans cet aspect liquide que l’on retrouve dans la plupart de yaourts 0%.
En France, nous trouvons quelque yaourts à l’appellation “façon Grec” mais qui ont l’inconvénient d’avoir beaucoup de calories car riches en lipides. Celui que j’ai essayé est assez diffèrent, car il présente une texture onctueuse mais sans être aussi riche. Beaucoup de marques Américaines fabriquent maintenant des produits similaires, mais la raison pour laquelle j’ai choisi celle-ci, c’est parce que je l’ai aussi repérée en France – chez Monoprix, où l’ on peut trouver des petits pots de yaourt Fage 0%.
Les +
Nutrition
Comme mentionné auparavant, la composition de ce yaourt le rend intéressant, surtout pour ceux qui veulent prendre du muscle, et ce grâce à son taux de protéine très élevé, et oui presque le double d’un yaourt classique.
Composition
Pour 1 yaourt de 170 grammes (6oz )
| Calories | 100 |
| Lipides | 0g |
| Cholestérol | 0mg |
| Sodium | 65mg |
| Glucides | 7g |
| Dont sucres * | 7g |
| Protéine | 18g |
| Calcium | 20 % |
*Sucre naturel provenant du lactose, sans de sucre ajouté
Ingrédients
- Lait écrémé
- Ferments lactiques (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
Les ingrédients sont naturels, pas de «high-fructose corn syrup » ( sirop de maïs riche en fructose ) ajouté. J’ai apprécié ceci, car maintenant il est maintenant de plus en plus difficile aux Etats-Unis de trouver des yaourts (ou bien des produits en général) sans sirop de Maïs ajouté
Bien qu’on trouve ce dernier beaucoup moins en France, méfiez-vous car cela risque d’arriver !
Goût
La partie la plus importante ! Le goût de ce yaourt est super : onctueux, il se prête parfaitement à un dessert savoureux et sain. Ajoutez un peux de sirop d’agave, ou encore des fruits, de la poudre de cacao, de la confiture, ou encore de la stevia pour le rendre moins calorique, etc.
Il vous est également possible de l’utiliser dans vos recettes sucrées ou salées, en remplacement de la crème fraiche, et rendre vos gâteaux aux protéines plus moelleux , vous pouvez aussi faire des smoothies avec, etc… tout en améliorant le profile nutritionnel.
Pour ceux qui font une sèche, ce produit est intéressant car il vous permettra de ne pas vous priver de saveur, et son apport en protéine par portion permet de diminuer la faim qui survient souvent en déficit calorique.
Les –
J’aurais noté ce produit 10/10 si son prix n’était pas aussi élevé, surtout en France.
Un pot de Fage 0% coute environ 1,50€, soit presque 9€ le kilo . Au E.U c’est déjà plus abordable; il est facile de trouver des pots de 1 kilo a 6$ (soit 4,75€) . J’espère vraiment que ce yaourt augmentera sa popularité en France pour que les prix puissent diminuer!
Idée Recette : Smoothie Protéiné au myrtilles
- 1 pot de yaourt Fage
- 1 portion de poudre de protéine
- 100 grammes de myrtilles
- 4 gros glaçons dans un mixeur,
Mixer jusqu’à ce que la texture sois homogène. Ajouter un peux de lait d’amande ou de soja pour le rendre moins épais, de la stevia si vous préférez ajouter un goût sucré !
(Vous pouvez également varier cette recette avec des fruits différents, etc)
- *Calories : 280
- Lipides : 4g
- Glucides : 20 g
- Protéines : 43g
*Les apports nutritionnels peuvent varier selon la protéine utilisée, j’ai utilisé de la protéine de soja.
Verdict
- Prix
- Goût
- Miscibilité
- Composition
- Efficacité
Discussion4 commentaires
Où le trouver s’il vous plait ? Je trouve très peu de yaourt grec à 0%, quels supermarchés, épiceries etc… Existent-ils aussi en bio ?
Superbe article !
Bonjour,
tu peux peu le trouver dans les Mononprix et Franprix, ou d’autres supermarchés. Il est appelé « Yaourt à la Grecque ».
Bonjour,
Pour les amateurs de grec yahourt, je peux vous conseiller les petits suisses à 0%
Même texture, même goût à peut près, faible en calories (57 kcal/100g) et bonne source de protéines (9,7g/100g) 🙂
Et bien sur on en trouve dans plusieurs enseignes et le prix est moins chère !
Merci pour cette suggestion Marie 🙂