Je vais aujourd’hui vous parler du psyllium, plante peu connue, dont les fibres possèdent de nombreuses vertus.
Le psyllium blond provient de l’Iran et de l’Inde, alors que le psyllium noir provient lui du Moyen-Orient.
La particularité du psyllium sont ses graines, qui contiennent du mucilage. Le mucilage est une substance végétale consitituée de polysaccharides; gonflant au contact de l’eau; devenant alors visqueuse et gélatineuse.
C’est le mucilage qui confère aux fibres de psyllium leurs qualités laxatives, parce qu’elles permettent de régulariser le transit intestinal, en rendant les selles plus molles. On classe le psyllium comme un laxatif de « lest » car rien n’est assimilé par l’organisme.
Les vertus du psyllium sont officiellement reconnues; notamment par la Commission européenne, l’ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy) l’OMS ainsi que la FDA.
